瀬戸内の小鯛・真鯛など四種・四工程で丁寧にじっくり旨みを凝縮した鯛コラーゲンだしに,広島県産の天然鯛を香ばしく焼いた切り身とそうめんのセットです。定番の郷土料理です。
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瀬戸内料理雑草庵(ザッソウアン)
- 広島県広島市中区新天地1-28
- 082-554-1410
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