北海道産昆布をじっくりと柔らかく炊いた昆布とたらこをたっぷりとまぶして仕上げています。たらこのうま味と昆布佃煮が非常によく合い，ごはんが進む一品です。「ほかほかごはん」に「お茶漬け」によく合います。第２回全国調理食品大品評会で農林水産大臣賞受賞致しました。