全国区広島風お好み焼きに見立てたマロンケーキです。元祖デブヤのクリスマスケーキ部門で第1位獲得　広島裏キンググランプリ獲得　ちょっぴり洋酒のきいた、しっとりしてスポンジにカスタードクリームをサンド。マロンクリームを、そばに見立て、中にチョコレートクランチを入れ食感にもこだわった本格的なマロンケーキです。新しい「お好み焼き土産」として喜ばれております。
伝統の工芸菓子の技術を応用して製作しました。創業393年、「精巧に、正確に、感動を」という理念を基に表現したのは「お菓子を通じて子供たちに伝えたい事がある」というメッセージです。
今やテレビ朝日、TBS、フジテレビや各雑誌、新聞に「笑いを与える広島のお菓子」として紹介されております。