- 木桶の息吹:最初の方に搾ったもの
- 純 大和:後の方で搾ったもの
国産の原材料のみを使用 再仕込み醤油に米麹を追加仕込みする独自の弐段仕込醸法で造った生醤油(キジョウユ)(期間限定:8月下旬~4月) 広島県オンリーワン・ナンバーワン企業
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