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製品数：153製品
もみじまんじゅう（こしあん） / (株)藤い屋
北海道産小豆を使用した，伝統の味「藤色のこしあん」 上品な味わい 保存料不使用 ザ・広島ブランド認定
もみじ饅頭 / 菓子処 きむら
饅頭の皮はシフォンケーキの生地がベース 冷たくなってもパサつかず柔らかいもみじ饅頭
冷やし餅（青梅・よもぎ・マンゴー・広島レモン・黒豆・カシス） / 河岡食品(有)
天然地下水を使用し，それぞれ原材料にこだわった6種類の冷やし餅シリーズ
手切りわらびもち / 河岡食品(有)
天然地下水と県内産大豆きなこを使用し，手切りした味わいのあるわらびもち
もみじまんじゅう / (株)やまだ屋
独自の製法で作った北海道産小豆の餡を使用 もみじを型取った昔ながらの味わいのあるあっさりとした美味しさのお菓子 ザ・広島ブランド認定
桐葉菓（トウヨウカ） / (株)やまだ屋
北海道産小豆の餡を，県内産糯（モチ）粉の生地で包みソフトに焼き上げ，まろやかな風味 第24回全国菓子大博覧会名誉総裁賞
ロールケーキ 菓味やすロール / 欧風洋菓子 フランセ
バニラ風味のやわらかいスポンジに，脂肪分が少なく甘さを控えた生クリームをたっぷりと包み込んだ『かみやす』ロールケーキ
フライケーキ / 矢野食品(株)
北海道産小豆を使用したこしあんを包んでキャノーラ油で揚げた，さくさくとした独特の食感のあんドーナツ
いがモチ / 矢野食品(株)
いが（もち米）をつけて餡をくるみ，二度蒸しして柔らかく仕上がった「いがモチ」 呉地区のお祭りで欠かせない郷土菓子
柚子ようかん / 川根柚子振興協議会
川根の柚子を練り込んだ柚子の風味そのままの素朴な羊羹
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