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製品数：54製品
いりこ / 小道水産(有)
江田島近海で取れたかたくちいわしを，保存料・食品添加物を使用せず加工した自然の味
上乾 ちりめん / 小道水産(有)
江田島近海で取れたちりめんを，保存料・食品添加物を使用せず加工した自然の味
ししゃも卵天 / (株)ウオヒサ
上質な白身魚のすり身に「ししゃもの卵」を混ぜ合わせ揚げたプチプチした食感の天ぷら
ねぶと天 / (株)ウオヒサ
瀬戸内海で捕れる小魚「ねぶと」をすり潰し，ゴボウを混ぜ合わせ一枚一枚手造りした揚げ天 水産庁長官賞
手にぎり竹輪 / (株)ウオヒサ
青々とした竹筒に魚のすり身を一つ一つ職人の手で握り込んで，風味を損なわないよう焼き上げた昔ながらの肉厚竹輪 中四国農政局長賞
一夜干し（小鯛・さより・きすご・甲いか・ぐち） / (株)ウオスエ濱焼屋
瀬戸内海各地の漁場でとれる活きの良い小魚の頭と中骨を取り除き，ほんのり軽く干し上げた一夜干し
でべら / (株)ウオスエ濱焼屋
タマガンゾウヒラメ（ホシガレイ）を天日干しした尾道の特産品
穴子の蒲焼 / (株)ウオスエ濱焼屋
瀬戸内産の「地穴子」を秘伝の醤油だれにからめて，炭火で焼き上げた豊かな風味と旨みが活かされた蒲焼
鯛の浜焼 / (株)ウオスエ濱焼屋
活きの良い瀬戸内産の天然真鯛を純国産塩の中で蒸し焼きにし，風流な伝八笠に包んだ鯛の浜焼
のり天 / まるか食品(株)
ほんのりとした甘味と唐辛子の辛味が味を引き立て，香ばしい磯の香りがするのり天
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