ひろしま製品検索サイト

くじらde広島れもん / 株式会社金沢

捕鯨会社より直送された新鮮な国産鯨肉を80～120時間じっくりと低温熟成させた特上赤身を安芸津産の広島レモン果汁で漬け込んでいます。広島県内で唯一の鯨肉加工会社です。

鯛そうめん / 瀬戸内料理雑草庵

瀬戸内の小鯛・真鯛など四種・四工程で丁寧にじっくり旨みを凝縮した鯛コラーゲンだしに，広島県産の天然鯛を香ばしく焼いた切り身とそうめんのセットです。定番の郷土料理です。

フィッシュスチック / 株式会社大崎水産

世界中から吟味し，高品質のすり身を使用した，元祖棒状かにかまです。しなやかな繊維と口にしたときの絶妙なほぐれ感のこだわりの逸品です。

広島レモンサーモンフィーレ / 株式会社水信

広島県産のレモンを給餌したフルーツ魚。歯ごたえ，弾力があるとともに，魚の臭みが少なく，お刺身にもピッタリです。

煙にまかれて牡蠣の燻製オイル漬け / 有限会社マリンスター

広島牡蠣のトップブランドのひとつ，じごぜん牡蠣を１００％使用。桜チップで燻製することで，牡蠣特有のえぐ味をまろやかな旨味に熟成した逸品です。

かきくん(牡蠣燻製オイル漬け) / マルヒロ水産株式会社

１年で一番おいしいとされる２～３月に水揚げされた牡蠣を，スチームボイルで旨味を凝縮し，自然乾燥させ，山桜のチップでじっくり燻しあげた逸品です。